超高溫滅菌機主要適用在鮮乳與果汁、飲料、醬油以及豆漿料等液體物料的上的滅菌，也可以用于流體物料上的滅菌，它主要是通過離心泵泵入到滅菌機中冷熱料熱交換裝置中從而得到預熱，然后在經過充滿高壓的高溫桶將這些物料迅速的加熱到殺菌溫度并大概保持3秒的時間，然后這些微生物或酶類很快地就會被殺滅掉。今天我們要講的就是超高溫滅菌機是怎么維護保養保障排除的？

1、定期地檢查疏水器以及防蒸汽凝結水的排除受阻；

2、要經常去檢查安全閥、壓力表以及溫度計看看是不是失靈了；

3、若發現供料泵泄露嚴重時要及時檢修，在必要時要更換斷面軸的封件；

4、如果與均質機同時使用時，可以選3WR-1.5型的高壓泵配套，并按照它的說明是來進行維護與保養；

5、如果在冬季停用期間有受凍可能地區使用了本設備時，要把管道中的水排干凈或是用1%的堿液充滿管子；

6、管道中的接頭與旋塞要經常檢查看看是否嚴密，不致泄露或混入空氣，因為物料中帶入空氣將會加速形成管壁極垢；

7、設備在不使用時，蒸汽閥要開啟以便于日后使用；

8、供料泵的電機軸承要每年清洗一次并要更換潤滑油，用量不能過多只要充滿軸承殼一半就行；

9、供料泵不允許在無液體時空轉；

10、突然停電故障的排除。

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